Hof-Musici jsou vokálně-instrumentálním souborem specializovaným na interpretaci hudby 17. a 18. století. Německo-latinský název souboru (doslova „Dvorní hudebníci“) odkazuje na obvyklé označení dvorních kapel na území Svaté říše římské v období baroka. Na tuto tradici navazuje nejen mezinárodní složení souboru, nýbrž také jeho repertoár, zaměřený zejména na hudbu význačných italských skladatelů, jejichž díla byla prováděna v palácích, chrámech a divadlech v zemích bývalé habsburské monarchie (A. Draghi, A. Gianettini, G. B. Viviani, A. Cesti, A. Caldara, G. Porsile, A. Vivaldi, N. Porpora, J. A. Hasse aj). Repertoár souboru je přitom téměř výhradně tvořen skladbami v nové době nepublikovanými a neprovedenými, které jsou v rukopisech uchovávány v evropských knihovnách a archivech.
Hlavní zájem souboru patří kantátě, oratoriu a zejména opeře italského baroka. Kromě vokální provozovací praxe se pěvečtí sólisté souboru zabývají také oživením hereckého stylu 17. a 18. století. Zaměření na barokní operu v dobové inscenační praxi vedlo k zahájení spolupráce souboru se Zámeckým divadlem v Českém Krumlově – unikátně dochovaným barokním divadlem z roku 1766. Od roku 2000 zde Hof-Musici každoročně v novodobé světové premiéře provádějí některé z jevištních děl velkých, byť často neprávem zapomenutých, mistrů italské opery (Alessandro Scarlatti, Antonio Vivaldi, Nicola Porpora, Johann Adolf Hasse, Antonio Caldara, Antonio Gianettini, Antonio Boroni a další). V roce 2008 se mezinárodního ohlasu dostalo objevu a rekonstrukci Vivaldiho pražské opery Argippo, jež byla do té doby považována za ztracenou.
Hof-Musici jsou hostem na festivalech v České republice i v zahraničí: Velikonoční festival duchovní hudby Brno, Hudební festival Petra Dvorského v Jaroměřicích nad Rokytnou, Theatrum Kuks, Další břehy Opava, festival Baroko v Olomouci, Haydnovi hudební slavnosti, Feste Musicali per San Rocco v Benátkách, Internationale Händel-Festspiele Göttingen, Baroque à Saint-Roch Liège (Belgie), Festival Galuppi v Benátkách, Varaždínské barokní večery (Chorvatsko), Haydn-Tage Rohrau (Rakousko), Haydnův festival na zámku Eszterháza (Maďarsko), festivaly Il Suono & Il Sacro v Casertě, Luoghi dello Spirito e del Tempo v Ravenně, Note senza Tempo na Sardinii, Giovanni Paisiello Festival v Tarantu, Handel Festival Japan (Tokio), Budapešťský jarní festival aj. Od roku 2008 jsou Hof-Musici residenčním souborem Festivalu barokních umění v Českém Krumlově. Od roku 2015 je soubor partnerem města Český Krumlov při revitalisaci tamních klášterů. V nově zrekonstruovaných prostorách bývalého konventu klarisek tak soubor nalezl zázemí pro svoji činnost, včetně pořádání koncertů, seminářů aj.
Zakladatelem a vedoucím souboru je cembalista Ondřej Macek.